YUKI 江川幸夫さんの感想・レビュー

ビールでごちそうさま! キリンビール大学10周年記念本

大田垣晴子

• 学研パブリッシング (2011年7月19日発売)

2001年開校のキリンビール大学　食学部で取り上げられた、ビールに良くあうツマミを集めたレシピ本。春夏秋冬の季節ごとに旬の食材を取り上げて、簡単に作れる？レシピが多く紹介されている。見ているだけでビールが呑みたくなる仕掛け。

大田垣晴子さんのイラストによる調理法の説明も分かりやすい！

「美味しい家飲みのための教科書」
「食べ物の好みも十人十色・・・アレンジしたりオリジナルを開発したり、それが食学のおもしろさではないでしょか」

キリンビール大学＞　http://www.kirin.co.jp/daigaku/index.html

感想投稿日 : 2013年5月6日

読了日 : 2013年5月6日

本棚登録日 : 2013年5月6日