サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック2017 (レタスクラブムック)

• KADOKAWA (2016年12月23日発売)

作品紹介・あらすじ

2017年2月1日より、規模を拡大して国際フォーラム（東京・有楽町）で行われる第15回「サロン・デュ・ショコラ」。
100以上のブランドが新作を発表＆発売するこのイベントの魅力を1冊に凝縮。

総勢53ブランドにすべて現地取材＆インタビューを行い、まだ未発売の新作ショコラを中心に、
約300点ものショコラを写真と解説付きで徹底紹介します。

ショコラティエ、パティシエたちがどんな思いで作ったショコラなのか----。
この1冊を読めばしっかりとわかります。

そのほか、フランスのショコラ愛好家の会「C.C.C.」が行ったショコラの格付けで
アワード（特別表彰）を受賞したブランドなどもすべて紹介。

2016年10月末におこなわれたパリのサロン・デュ・ショコラの模様（ファッションショー、シャルル・プルースト杯など）も掲載。

感想・レビュー・書評

[pppさんの感想 · 2017年1月2日]

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