医師が考えた 万能さば缶&いわし缶レシピ (ヒットムック料理シリーズ)

著者 : 工藤孝文 新谷友里江

• 学研プラス (2019年6月20日発売)

作品紹介・あらすじ

テレビや雑誌でひっぱりだこの工藤孝文医師が、最強のさば缶＆いわし缶レシピを考案。高血圧、高血糖、不眠症、うつ、メタボ、肌あれ、骨粗しょう症、認知症、アレルギーなどの症状別に、簡単に作れて毎日食べても飽きないレシピ３６５バリエを紹介する。

感想・レビュー・書評

[shuwachoさんの感想 · 2020年3月1日]

血糖値を下げる
血糖値を改善
不眠、鬱改善
肥満、肌荒れ改善
老化防止
免疫力アップ
それぞれに適した食材と、鯖缶いわし缶のレシピ

サバとほうれん草のグラタン、サバとブロッコリーのスパニッシュオムレツと、サバは割と洋食に合いそう。
サバとオクラのせ冷奴も美味しそう。
サバと豆腐のつくね、いわしと玉ねぎのチーズお揚げ焼き。
そのままで、焼いて、和えて、スープに入れる。
いろんなバリエーションがあるのねーと感心しつつも、サバもいわしもけっこう匂いがあるので、子どもが食べるかなあ。
非常食材も兼ねて買い込んだのもあり、恐る恐る試してみたい。

著者プロフィール

福岡大学医学部卒業後、アイルランド、オーストラリアへ留学。帰国後大学病院などを経て現在工藤内科副院長。糖尿病、ダイエット治療などを専門とし９９％の成功を達成。テレビや雑誌などメディアで活躍。著書も多数

「2021年 『書くだけでやせる！健康になる！９０Ｄａｙｓ　ダイアリー』 で使われていた紹介文から引用しています。」