ホットケーキミックスで愛されお菓子

著者 : 荻田尚子

• 学研プラス (2021年2月18日発売)

作品紹介・あらすじ

ホットケーキミックスは、小麦粉や砂糖、ベーキングパウダーなどお菓子の基本材料がすでに混ざっているおり、扱いやすいので、初心者でも簡単に本格的なお菓子が作れる。クッキーやパウンド、マフィン、蒸しパンなど、愛され続けるお菓子を紹介する。

感想・レビュー・書評

[くしなさんの感想 · 2022年4月18日]

ホットケーキミックスレシピなので作りやすそう。

[蒲郡市立図書館（NPO法人ブックパートナー）さんの感想 · 2021年9月9日]

黒い表紙に超おいしそうなイチゴホットケーキの本。ホケミと使えば失敗が少なく、学生だって初心者だって作れるはず。甘くないレシピもあり。
（一般担当／１号と２号）令和3年9月の特集「黒い本」

著者プロフィール

お菓子研究家。大学卒業後、製菓専門学校を経て、フランス菓子店に勤務。料理研究家・石原洋子氏のアシスタントをつとめた後に独立。初心者でも作りやすいレシピを数多く考案している。著書に『決定版！ 何度も作りたくなる お菓子の基本』(講談社)、『ホットケーキミックスで愛されお菓子』(学研プラス)など多数。『魔法のケーキ』（主婦と生活社）で第3回料理レシピ本大賞 in Japan【お菓子部門】大賞受賞。

「2022年 『季節のスイーツ　冬』 で使われていた紹介文から引用しています。」