「和食」ってかんたん! (別冊マイン 500円MOOKシリーズ 1)

著者 : 渡辺あきこ

• 講談社 (2003年5月1日発売)

感想・レビュー・書評

[sissy50さんの感想 · 2017年5月27日]

このシリーズはかなり重宝しています。
写真で手順を示してくれているのも分かり易くて良い。

著者プロフィール

料理研究家。テレビや雑誌などで、やさしい家庭の味を、レシピを通して提案している。また、伝統的な日本料理の技法を学び、
全国各地を訪ね郷土料理を研究するなど、日本の料理文化全般に造詣が深い。『渡辺あきこの東大合格ごはん』（主婦の友社）、『旅して見つけて、我が家の定番になった地方ごはん』（講談社のお料理book）など著書多数。

「2022年 『伝統と革新！すぐ使える　お弁当大百科』 で使われていた紹介文から引用しています。」