野菜のしあわせ　なすとトマトがおいしい！

著者 : 栗山真由美

• 講談社 (2008年7月4日発売)

作品紹介・あらすじ

煮ても焼いてもOKのなすと、うまみたっぷりのトマトを味わいつくす本。

感想・レビュー・書評

[大手前学園 大阪大手前図書館さんの感想 · 2022年6月24日]

夏野菜の定番、なすとトマトを使った簡単レシピ集です。作り方が3ステップで完成するようになっているので、お料理初心者も安心です！スタッフのおすすめレシピは「ラタトゥイユ」、パスタにかけても美味しいですよ。夏野菜の旨味をたっぷり召し上がれ～。
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所在記号:596.37||クリ
資料番号:30038146
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[bvboさんの感想 · 2013年6月8日]

参考に。

著者プロフィール

素材のおいしさを引き出した、シンプルかつ健康的な料理に定評があり、ラクしておいしくなる、うま味を生かした料理も得意としている。料理とともに旅も好きで、特にポルトガル愛好歴は20年に及ぶ。ポルトガル料理教室「Amigos Deliciosos」を2008年より主宰。「Niki’s Kitchen料理教室」と「日本ポルトガル協会主催の料理教室」の講師も務める。著書に『MASSA マッサ　パプリカでつくる美味しい調味料』、『ゆる粕レシピ』（共に池田書店）、『みんなの夜9時ごはん』（共著　小社）など。

「2018年 『しっとり・ジューシー・やみつきレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」