パパッと塾弁 (講談社のお料理BOOK)

著者 : 上田淳子

• 講談社 (2007年2月15日発売)

感想・レビュー・書評

[shuwachoさんの感想 · 2016年5月26日]

家のおかずをアレンジしてお弁当にする、という「塾弁」という言葉を初めて知る。
塾の空き時間などにつまめるようなお弁当たち。
夜食のスープ。
夏の暑さにもまけない、冬はほっこり温かい、季節のお弁当。
お弁当をそのまま冷凍！？
ポークソテーを一口サイズのピカタにしたり、さばの味噌煮を唐揚に。お好み焼き、コロッケのグラタン。
うわー、その手があったか！というレシピたち。
塾弁でなくても是非是非使ってみたい技。

[mizuさんの感想 · 2013年4月13日]

塾弁が普通のおかずになるくらいにおいしそう。
冷めてもおいしいものとか冷凍物にしたかった

[にらさんの感想 · 2010年3月9日]

塾通いの小・中学生だけじゃなく、OLのお弁当にもそのまま応用できそうな、お弁当アイデアの数々。
新しいお弁当箱を買いたくなりましたよ。

[oszohさんの感想 · 2010年2月10日]

まだ子供は塾に行ってないのだけれど、お母さんというのは常にぱぱっと子供に食事をさせたいものではなかろーか。ついこういうぱぱっと系の料理本は手に取ってしまうのだ。
これは比較的オーソドックスなものが載っているし、写真もきれいなので見ていて安心だ。冷凍弁当のコツなど、役に立ちそう。

著者プロフィール

調理師専門学校の西洋料理研究職を経て東欧。ヨーロッパや日本のレストランで修行後、家庭でも再現しやすいシンプルフレンチや、無理しない「ふだんの食事」をベースに料理家として幅広く活躍する。プライベートではすでに成人した双子の母。子育てと仕事の両立景観を生かしたリアルなレシピが好評。著書に『かんたん仕込みですぐごはん』『おいしくなって保存もきく！塩糖水漬けレシピ』（世界文化社）などがある。

「2023年 『フランスの台所から学ぶ　大人のミニマルレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」