覚えたい! 傑作サラダ (講談社のお料理BOOK)

著者 : 坂田阿希子

• 講談社 (2009年5月26日発売)

作品紹介・あらすじ

ご飯に合うおかずサラダ、野菜1種だけで作れるサラダ、温かいサラダ、もてなしにもぴったりのサラダ…野菜を見たらサラダを作りたくなる1冊。

感想・レビュー・書評

[3663kさんの感想 · 2022年3月27日]

まぁまぁ。買わずにもう一回借りても良いかも。

[searanranさんの感想 · 2015年10月21日]

悪くないけど期待してたのとは違った。

[さくらさんの感想 · 2012年4月1日]

簡単に又ドレッシングの種類が多彩だよ。
いろんな野菜を使ったシンプルなサラダご載っていて楽しい。
ナッツの入ったイタリアンサラダなんて最高！

著者プロフィール

坂田 阿希子（さかた・あきこ）：新潟県生まれ。出版社勤務後、パティスリーやフレンチレストランで修業したのち、30代で料理家として独立。2019年に「洋食KUCHIBUE」、2022年に「BONJOUR KUCHIBUE」をオープン。手間を惜しまない手順や細かいこだわりに満ちたそのレシピは、ちょっと面倒に思えるかもしれないが、テーブルの人たちを笑顔に誘う、ただものではない美味しさを約束してくれる。『オードブル教本』（東京書籍）、『家で揚げるともっとおいしい』（リトル・モア）、『SPOON』（グラフィック社）、『このひと皿で五感がめざめる、パワースープ』『レストランＢ レシピブック』（文化出版局）などの著書多数。

「2024年 『わたしの料理』 で使われていた紹介文から引用しています。」