あな吉さんの100%野菜deおつまみ―ゆるベジ流“いえ飲み”レシピ

著者 : 浅倉ユキ

• 主婦の友社 (2010年7月9日発売)

作品紹介・あらすじ

肉、魚、卵、乳製品、砂糖、だし不要。100%野菜のおつまみ。

感想・レビュー・書評

[凛さんの感想 · 2023年4月27日]

ゆるベジでテーマ別にパーティ料理の組み合わせとデーブルースコーディネートを提案してくれる。もちろんレシピも前菜やメインからデザートまですべてゆるベジ仕様。

さすがにここまで徹底しようとは思えないけど、例えばやたら肉々しいオードブルセットにここで紹介されているメニューを合わせれば結構ヘルシーなパーティメニューになるのでは？などと思ったり。見た目も豪華だったり華やかなものが多いので、本書の提案まるごとではなく気に入ったものを取り入れるだけでもいいんじゃないかな。

あとすごく良いと思ったのは、前日に用意しておけるものを明記してくれていること。段取りの悪いわたしにはとても有益な情報。パーティ出なくても普段や週末のメニューにちょっと工夫してみたいとき、役立ちそう。

[うめさんの感想 · 2016年9月20日]

◆きっかけ
砂糖を使わない料理を探していて。2016/9/20

[yasukoさんの感想 · 2012年9月17日]

あな吉さんは相当お酒が好きなようで、この本も“酒飲みの気持ちがわかる”つくりになっている。

飲みながら作れるくらい簡単なメニューもあるし、「おつまみ」に限定せず、おかずにしてもよさそうなものも。

[sanamimiさんの感想 · 2011年2月27日]

ゆるべじのツマミいいですよ！
野菜がメインなので、たくさん食べても胃もたれ知らず
ゴーヤリングの苦みはビールにあいますよ～