果実酒・果実酢・フルーツシロップBOOK―How to make fruit liquor, fruit vinegar & syrup
- 主婦の友社 (2016年4月30日発売)
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- Amazon.co.jp ・本 (96ページ)
- / ISBN・EAN: 9784074156818
作品紹介・あらすじ
旬の果実はおいしくて安く、栄養豊富。そんな果実をリカーや酢、砂糖で漬け込むと、時の流れの魔法で、おいしくて体によい果実酒、果実酢、シロップが完成。部屋の片隅において、色の変化を楽しめるのも手作り保存食の楽しみ。そしてなによりも添加物がなく、安心して飲めるのが魅力です。本書は人気の梅酒、梅シロップをはじめ、ごく普通に手に入る果実をとり上げ、それぞれの健康効果についてふれながら、レシピを、他書より多い、101種類も紹介。内容は7種類の梅酒、梅サワー、梅シロップ、いちご、クランベリー、ラズベリー、ブルーベリー、カシス、ミックスベリー、あんず、アメリカンチェリー、びわ、洋なし、かりん、ざくろ、オレンジ、グレープフルーツ、ライム、レモン、ゆず、シークワーサー、みかん、きんかん、いちじく、メロン、りんご、パパイヤ、マンゴー、パイナップル、キウイが登場。特別にハーブなどのマル秘酒もお教えします。
感想・レビュー・書評
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配置場所:摂枚普通図書
請求記号:596.7||I
資料ID:95190668詳細をみるコメント0件をすべて表示
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