スーパードリンク・レシピ

著者 : いとうゆき

• 主婦の友社 (2020年5月29日発売)

作品紹介・あらすじ

栄養価が高く、美容・健康に役立つことで日本でも人気のスーパーフード。食材体質改善、老化防止、美肌、美白、ダイエットへの効果が注目され、ヘルスコンシャスなハリウッドスターや欧米の工グゼクテイブの間で話題となり、今では世界各国に専門の力フェやレストランがオープンしているほど。本書はスーパーフードと新鮮な野菜や果物に含まれる“酵素”を取り入れたスーパードリンクのレシピ集です。おうちで手軽に作れるスーパードリンクは吸収しやすい栄養素が豊富に含み、消化がらくに行われ消化器官に負担を与えず、レシピが簡単だから続けられる、と良いことずくめ！　飽食の時代といわれている現代では、「健康のためにたくさん食べる」という考え方から、「胃腸に負担をかけず効率的に栄養を摂る」という考え方への転換が必要です。 手早く作れて老若男女が楽しめるスーパードリンクを食習慣に取り入れ、うれしい体の変化を実感してください。

著者プロフィール

日本リビングフード協会および日本スーパーフード協会代表。米国テンプル大学卒。東京家政大学大学院健康栄養科修了。修士（家政学）。調理師。2004年に自身の病気を食事で克服した経験を基に「日本リビングフード協会」を、そして2014年に「日本スーパーフード協会」を設立。現在はNYに拠点をおき、日本と米国を行き来しながらリビングフードを中心とした健康的な食生活とライフスタイルの普及に努める。実例豊富なわかりやすいセミナーに定評あり。いとうゆきオフィシャルブログ　http://ameblo.jp/liveggies/

「2015年 『[新装版]さびないカラダ～酵素食でいつまでも若々しく美しく～』 で使われていた紹介文から引用しています。」