家族と。友人と。 みんなで集まる日のごはん

著者 : 有元葉子

• 集英社 (2014年11月5日発売)

作品紹介・あらすじ

家族はもちろん、友人たちとも気軽に集まり、おいしいものを食べながら、おしゃべりする時間をもっと作りたい。料理家有元葉子さんが、そんな時間のための11パターンのレシピを、自身のコーディネートで展開!

感想・レビュー・書評

[watashino-honndanaさんの感想 · 2016年2月17日]

good!

[name0824さんの感想 · 2015年4月16日]

素敵だけど、ちょっと自分では作らないかな～というメニューの数々。

私がいいなと思ったのは、
「カレー風味ミートパイ」
「サラミ、モッツァレラ、トマトソースのピッツァ」「エビの野菜巻き揚げ」
でした。

[restsitekさんの感想 · 2015年2月23日]

ぼくの周りでも「彼女のレシピ、おいしいよ」と評判の有元葉子さんの新刊。
お客さんが集まるときの料理がテーマです。
作り手も一緒にテーブルを囲むためには、多くの手間をかけないのが大切。
「凝ったことをしているわけではないけれど、おいしそうな料理ができあがる」
そんなレシピが載っています。

有元さんの”余裕”を感じられる１冊。

著者プロフィール

イタリア料理や和食はもちろん、おいしくて美しく、野菜をたっぷりとれるレシピで定評のある料理家。インテリアや暮らしのスタイルにもファンが多く、雑誌やテレビ、お料理教室などその活躍の場は多岐に及ぶ。使い勝手をとことん追求したキッチン・ツール「ラ・バーゼ」を提案、またセレクトショップ「shop281」も好評。『料理は食材探しから』（東京書籍）でグルマン世界料理本大賞・食の紀行部門でグランプリ受賞。『レシピを見ないで、作れるようになりましょう』（ＳＢクリエイティブ）は料理で大切なのは手順ではなく食材や原則を知っておくことであると説き、多くの賛同を得た。『だれも教えなかった料理のコツ』『1回作れば3度おいしい作りおきレシピ』『有元葉子の台所術』（以上、筑摩書房）、『はじめが肝心 有元葉子の「下ごしらえ」』（文化出版局）などたくさんの著書がある。http://www.arimotoyoko.com

「2022年 『有元葉子の冷凍術』 で使われていた紹介文から引用しています。」