行正り香の旅で出会ったイタリアン

著者 : 行正り香

• 集英社 (2010年11月26日発売)

作品紹介・あらすじ

ローマ、ヴェネツィア、フィレンツェ、タオルミーナetc…前菜からデザートまで、本場の味を行正流アレンジ。ぜったいおいしい、失敗なしの極上イタリアン60品。

感想・レビュー・書評

[yotsuba-cloverさんの感想 · 2013年4月8日]

行正り香さんのレシピもエッセイも大好きで、この本も素敵な作りです。
ただ日常に取り入れにくい。旅先で出会ったものだから当然か。。

[trinacriaさんの感想 · 2011年9月8日]

ブルスケッタくらいかなぁ。。
あとは、そもそも私イタリア料理好きじゃないし。
ちょこちょこ入るエッセイに期待したんだけど、
特におもしろくなかった。
映画に触れるんだけど、それもありきたりだし・・・
ワインのカテゴリーについての説明は、わかりやすかった。

[さやちゃんさんの感想 · 2011年8月7日]

気軽に作れるものはない。

[kacchanyamaさんの感想 · 2011年2月7日]

あまり参考になるレシピはなかった。過去の本のものと似たようなものが多かった。

著者プロフィール

料理研究家・生活空間プランナー。福岡県生まれ。広告代理店でCMプロデューサーとして活躍。2007年に広告代理店を退社。著書に、「だれか来る日のメニュー」、「おうちに帰って、ごはんにしよう。」「19時から作るごはん」などがある。NHKワールドでは「Dining with the Chef」のホストを務め、世界に向けて日本料理をプロモートしている。元デンマーク親善大使で、デンマークのインテリアにも造詣が深い。

「2021年 『ステイホームを心地よく…　ぬくもりの北欧スタイル』 で使われていた紹介文から引用しています。」