美味しんぼ: 香港食勝負 (11) (ビッグコミックス)

著者 : 雁屋哲

• 小学館 (1987年7月30日発売)

感想・レビュー・書評

[カワゾエカズヒロさんの感想 · 2022年5月3日]

トンカツの回を読んで、
有名な奴だ〜！となりました。

[takahirouekiさんの感想 · 2015年12月25日]

・十万年前の氷を使った水割。
・医食同源の教えを大事にする中華料理。
・添加剤が入ったお菓子。
・人間そんなに偉くなるこたあねえ。ちょうどいいってものがあらあ。
・ラードを入れる前に少し水を入れる。ラード。きれいにあがる。
・疫病神は人の先回りして不幸をしかけるからとても勤勉。グータラな人にはとても勤まらない。

著者プロフィール

本名、戸塚哲也。1941年、中国・北京生まれ。東京大学教養学部基礎科学科で量子力学を専攻。卒業後、電通入社。3年9カ月で退社後、劇画原作者として活躍。1983年より『美味しんぼ』(画、花咲アキラ)連載開始(第32回小学館漫画賞受賞)。1988年より「教育難民」として、オーストラリア・シドニー在住。
原作担当漫画に『まさかの福沢諭吉』『マンガ日本人と天皇』(画、シュガー佐藤)、『男組』(画、池上遼一)、『野望の王国』(画、由起賢二)ほか多数。著書に『美味しんぼの食卓』(角川書店)、『雁屋哲の美味しんぼ列島』(日本放送出版協会)、『日本人の誇り』(飛鳥新社)、『美味しんぼ塾』『同 II』(小学館)、『美味しんぼ食談』(岸朝子と共著)、『シドニー子育て記』、『頭痛、肩コリ、心のコリに美味しんぼ』、『美味しんぼ「鼻血問題」に答える』(遊幻舎)など。

「2017年 『さようなら！福沢諭吉 Part2』 で使われていた紹介文から引用しています。」