中国料理大全 5 総合調理編

• 小学館 (1986年5月1日発売)

作品紹介・あらすじ

世界初の大型撮影。中国4大地域を取材。本場の味・技術・素材を全公開!カラー120頁、596枚満載。中国食文化年表・総索引つき。