薬膳の知恵をいかす パン・ウェイさんの元気になる旬ごはん (NHKきょうの料理シリーズ)
- NHK出版 (2014年12月18日発売)
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感想 : 1件
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- Amazon.co.jp ・本 (80ページ)
- / ISBN・EAN: 9784141875666
感想・レビュー・書評
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精進料理ではなく、伝統的な生活の知恵としての薬膳の発想を主軸に作りやすく食べやすい中華料理を展開している。分かりやすかった。
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