瀬尾幸子の 楽ちん台所塾

著者 : 瀬尾幸子

• 文藝春秋 (2014年8月27日発売)

作品紹介・あらすじ

ラクしてしみじみウマい！ 瀬尾流の真髄なるべく無駄な手順を省き、調味料も最小限でできる、瀬尾流レシピ。その発想法や思い出の味まで、エッセイとレシピで紹介。

感想・レビュー・書評

[蒲郡市立図書館（NPO法人ブックパートナー）さんの感想 · 2017年2月3日]

　読んでると心もおなかも満腹になる、エッセイみたいなレシピ本。
（一般担当／道明寺P）平成29年2月の特集「ちょっとひといき」

[文藝春秋公式さんの感想 · 2014年10月17日]

【ラクしてしみじみウマい！ 瀬尾流の真髄】なるべく無駄な手順を省き、調味料も最小限でできる、瀬尾流レシピ。その発想法や思い出の味まで、エッセイとレシピで紹介。

著者プロフィール

料理研究家。学生時代から料理研究家のアシスタントを務め、その後、独立。「今日はじめて包丁を持った人にも確実においしくできる料理を」と、無駄と無理を省いた、シンプルでうまい料理に定評がある。麺とごはんをこよなく愛し、ささっとすませたいお昼や、お酒のシメにおいしく食べられるレシピを提案。著書に『ラクなのに絶品！のっけごはん＆のっけパン１７０』（小社刊）、『ラクうまごはんのコツ』（新星出版社）、『みそ汁はおかずです』（学研プラス）、『ごはんがすすむ おかず食堂』（池田書店）など多数。

「2023年 『ささ～っとラク麺＆だーっとかけ丼１７０』 で使われていた紹介文から引用しています。」