ヒュー・ジョンソンの楽しいワイン (文春文庫 シ 7-1)

著者 : ヒュー・ジョンソン 辻ホテル観光スクール

• 文藝春秋 (1995年11月10日発売)

感想・レビュー・書評

[ジマさんの感想 · 2012年2月3日]

20120203読了。

ワインの飲み方
ワインの開け方
ワインの大きな11種類と適した選び方
ワインの保管方法
レストランでの戦略
有名な産地の紹介

などなど、、。
初心者がワインの外観をつかむのには良さげ。
個人的に役に立ったのはワインの大きな種類（白の辛め、白の甘め、、などなど）と種類ごとの主要な品目と適した目的の紹介。

例えば、アロマに富む軽量級の白ワインは、料理なしでちびちび飲むのに最適。主なものをフランスで探すならアルザス産のリースリング、、、等と具体的な紹介があって助かる。

著者プロフィール

最初の著書『Wine』以来50 年以上にわたってワインに関する執筆の世界を様々な新しい方向へと導いてきた。『The World Atlas of Wine』、『Wine Companion』（現在第6 版）、累計1200 万部を売り上げている年刊『PocketWine Book』（ 1977 年初刊）、2005 年刊行の回想録『A Life Uncorked』は全てベストセラーになっている。真摯で博識ながらもユーモラスで気取りのない、彼ならではのワインへの取り組みは、世界中のワイン愛好家に賞賛されている。彼にかかれば複雑なテーマも分かりやすく楽しめるものになる。ワイン以外に園芸にも造詣が深く、著作もある。ワインと園芸を合わせた著書の発行部数は累計で1900万部以上にもなり、様々な賞を獲得している。2003 年、フランスのシラク元大統領から国家功労勲章シュヴァリエに叙される。さらに2007 年にワイン造りと園芸への貢献を認められて大英帝国勲章（OBE）を授与された。

「2021年 『世界のワイン図鑑　第8版』 で使われていた紹介文から引用しています。」