おいしさが決まるさん、にぃ、いち、いち

著者 : 本谷惠津子

• 家の光協会 (2001年10月1日発売)

作品紹介・あらすじ

ひとつの割合で料理上手。肉じゃが、南蛮づけ、あえもの、サラダ…毎日のおかずの味つけは、3.2.1.1の割合で決まる。

著者プロフィール

家庭料理の基礎は沢崎梅子氏、本谷滋子氏に、西洋料理は石黒勝代氏に師事。
イタリアの家庭料理を学ぶために、たびたび渡伊。
また、段取り上手な手早い料理や、フリージングを活用したお弁当づくりなども好評。
現在は、近隣に住む4人の孫(保育園~高校生)たちの食事づくりで息子家族を応援。
1947年生まれ。

「2020年 『家庭料理の手ほどき帖ー惠津子流 料理のたねあかし』 で使われていた紹介文から引用しています。」