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- Amazon.co.jp ・本 (96ページ)
- / ISBN・EAN: 9784259567729
作品紹介・あらすじ
コツのわかりやすさとおいしさに定評のある大原千鶴さん初の卵料理本。目玉焼き、ゆで卵、卵炒めなどの基本料理はもちろん、料亭レベルの味が再現できるだし巻き卵、茶碗蒸しのレシピ、著者の出身地である京都風の味つけや、鶏卵うどんなどの関西らしい卵料理も紹介。さらに和食だけでなく、洋食、エスニック、韓国料理など、珍しい卵料理も盛りだくさん。卵が高騰する今だからこそ、より有効においしく卵を料理できる極上のレシピ集です!
感想・レビュー・書評
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大原千鶴さん、お美しい♪
NHKの「あてなよる」が好きです。
卵も大好き♪
大原さんのレシピは気取らず、ちょっとしたコツを教えてくれて、それもお人柄なんだろうなーと♪
切干大根と干し海老の「台湾風オムレツ」。
韓国風蒸したまご料理の「ケランチム」。
簡単なのにすっごく美味しい♪
我が家の定番決定です!
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