お茶漬けの味100

著者 : 松田美智子

• 河出書房新社 (2004年7月14日発売)

作品紹介・あらすじ

ベーシックなものから、季節の素材をふんだんに使ったアイデア茶漬けまで。松田流お茶漬け100レシピ。

感想・レビュー・書評

[猫武炸成さんの感想 · 2023年1月14日]

撮影/白根正治
構成･文/松下敦子
装幀･本文ﾃﾞｻﾞｲﾝ/野島禎三(ﾕｶﾃﾞｻﾞｲﾝ)

[Hiroyukiさんの感想 · 2012年1月2日]

「あなた、今日も遅かったのねぇ。また飲んできたの？」

「うるせーなぁ、付き合いだからしかたねぇだろ。」

「別に怒ってないわよ。はい、お茶漬け。」



なんて出されたら最高だよね！

今はまだ、自分がこれみてお茶漬け作ってるんですがね。わっはっは。

[maiさんの感想 · 2008年1月24日]

意外なネタがたくさんあっておもしろい。

[風都月さんの感想 · 2005年5月24日]

シンプルなものこそ極めたい。そんな気持ちになることってないですか？

身近にあって奥深い、そして手軽に食べられるのに美味しい。
そんなお茶漬けを、もっと極めようというのがこちらの本。
ベーシックなものから様々なアイデアのお茶漬けまで、
お茶漬けの100のレシピを紹介しています。
中には、「こんなもので？！」というようなものもあり、興味深いです。
見ていると、作りたくなっちゃう本ですね。

たかがお茶漬け、されどお茶漬け。
シンプルな食べ物だからこそ、時には拘ってみるのもいいですよね。

著者プロフィール

料理研究家、日本雑穀協会理事、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。一九五五年東京生まれ、鎌倉育ち。ホルトハウス房子に師事し、各国の家庭料理、日本料理、中国料理など幅広く学ぶ。一九九三年より「松田美智子料理教室」を主宰。季節感を大切にした、美しく作りやすい料理作りを心がける。二〇〇八年、使い手の立場から本当に必要なものを考えて開発した調理道具、食器のプライベートブランド「自在道具」を立ち上げる。『季節の仕事(天然生活の本)』(扶桑社)、『丁寧なのに簡単な季節のごはん 松田美智子料理教室「絶対の定番」』(小学館)など、著書も多数。

「2021年 『おすし』 で使われていた紹介文から引用しています。」