あな吉さんのゆるベジ異国風ごはん

著者 : 浅倉ユキ

• 河出書房新社 (2009年4月24日発売)

作品紹介・あらすじ

フランス、イタリア、スペイン、モロッコ、トルコ、タイ、インド、韓国など18カ国の"ゆるベジ"多国籍レストランへようこそ。

感想・レビュー・書評

[凛さんの感想 · 2023年4月27日]

あな吉さんのゆるベジシリーズでエスニック（といっても東南アジアに限らず世界の民族料理）の本です。

動物性の素材なしでどこまで再現してされているのか、本場のメニューを食べたことがないとわからないような気もするのですが、逆にゆるベジアレンジではなかなか手に入らないような材料は使っていないので、いざ作ってみようかと思うハードルが意外と高くなくていいのかも。お高い特別なお肉や何日も煮込む必要もない、ゆるベジ版世界の料理。

気になるものからちょっとずつ作っていきたいなあと思わせてくれる1冊でした。

[ゆたぽんさんの感想 · 2013年12月22日]

野菜（＆豆類）だけのエスニック料理。そんなに難しくなさそうでおいしそう♪　読んでいても楽しい。

[kurokumamaさんの感想 · 2013年4月10日]

どのレシピも美味しそう。体にいいだけじゃなくて、美味しいからあな吉さんのレシピはすごい。図書館で借りたほんだけど、いつか購入したい。

[sanamimiさんの感想 · 2009年10月6日]

身近にあるお野菜を使い、世界のお料理が作れます
ヘルシーな食材を使用するので、たくさん食べても胃もたれがないです
中東の料理、美味しいです！