残りパンでごちそうレシピ

著者 : 藤田千秋

• 河出書房新社 (2013年4月4日発売)

作品紹介・あらすじ

おいしいパンを、最後までおいしく食べるために…残ったパンを使って作る、ちょっと特別な51レシピ。朝ごはん、ランチ、おやつ、晩ごはんのほか、お弁当にできるものや、ワインのおつまみも!保存方法や温めの方法、じょうずな切り方もご紹介。

著者プロフィール

料理研究家。島津睦子ケーキングスクールのパンの師範科を終了。ル・コルドン・ブルーでフランス料理を学び、パンとランチの料理教室を主宰。パンなどの好評レシピ著書多数。

「2020年 『ボウルひとつで　こねずにできる本格パン』 で使われていた紹介文から引用しています。」