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- Amazon.co.jp ・本 (333ページ)
- / ISBN・EAN: 9784309414843
感想・レビュー・書評
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おにぎりが良かった。
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大学生のときに一人暮らしをするにあたって、料理をほとんどしてこなかったので彼女のレシピ本にお世話になりました。
久しぶりに読んだら、さらにビャーッととかため息2回とかそういうのが増えていて。コツみたいなものをざっくり教えてくれる本です。 -
ラジオや講演などで小林カツ代が語った料理の作り方を文字化したもの。オノマトペが多くざっくりしたレシピながら勘所は押さえている。ピャーっとは大さじ1、ひとつまみは指3本、鍋をざっと濡らして使う、白菜はそぎ切りNGといったカツ代流極意は繰り返し出てくるのですぐ頭に入る。気楽に読んでレシピが増やせそう。2人前中心のレシピなので単身ぐらしに備えたお料理修業にもぴったり。
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