おかゆ: 粥・汁かけ飯・雑炊・泡飯と粥のおかず

著者 : 福田浩 山本豊

• 柴田書店 (2002年8月1日発売)

作品紹介・あらすじ

本書では、日本と中国の粥の中から、日常的にお作りいただきたいものを紹介した。汁かけ飯、雑炊、泡飯も、大きな意味で粥ととらえ、合わせて紹介している。また、白粥と合わせて食べたいおかずも多数紹介した。

感想・レビュー・書評

[soulfireさんの感想 · 2004年10月9日]

貧乏人の友、おかゆ