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- Amazon.co.jp ・本 (126ページ)
- / ISBN・EAN: 9784391126914
感想・レビュー・書評
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最初は図書館で借りた。
とても美味しかったので購入。
特に手作り調味料がお気に入り。詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
ミックスピクルス以外にも、小梅のピクルス、菊花のピクルス等変り種も多い。が、どれも簡単そうで美味しそう。そして作った保存食の利用記事も多くて利用価値高し。(掲載料理覚書)小梅のピクルス、プチトマトのピクルス、和風ピクルス、ズッキーニのマリネ、なすの中華風マリネ、バジルペースト(チーズなし)、豚肉のリエット、鮭の水煮
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図書館で借りた。
西洋のものから和のものまで色々な
保存食が紹介されている。
ピクルスやオイルサーディン、しめさばなど。
鰹の角煮は常備菜によさそうだった。 -
ピクルスが簡単に漬けられて、おいしい☆
オススメです。
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野菜、果物、肉、魚別に保存食レシピが掲載。どれも作りたくなってしまうレシピばかり。旬のものをたくさん買って、作り置きするのも楽しくなるかも。
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11.8。勉強勉強。
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