世界一予約のとれない栄養療法士の「食べて美しくなる」10のルール

著者 : アミリア・フレア 一美キンロス

• 主婦と生活社 (2016年10月28日発売)

作品紹介・あらすじ

イギリスで発売され、国際的なベストセラーとなった健康書「Eat. Nourish. Glow」の翻訳出版。著者のアミリア・フレアは、ボーイ・ジョージやグラミー書歌手サム・スミスらセレブを顧客に持つ人気栄養療法士。栄養療法士とは、食事療法を通じてあらゆる種類の健康問題（肥満、メタボ、アレルギー、疲労、アンチエイジングなど）を解決する専門家で、本書では一般向けにわかりやすく、シンプルな10の方法をお届けします。
ヘルシーで美味しい“食べて美しくなる”レシピも掲載。

（主な内容）
第１章　たったひとつだけ
第２章　キッチン・デトックス
第３章　品位ある食べ方をしよう
第４章　間食をやめる
第５章　完璧より着実であれ
第６章　脂肪を友に、砂糖を敵にしよう
第７章　ヘルシーな食べ物がハッピーな食べ物の理由
第８章　飲むべきときに、食べていませんか？
第９章　サプリメントは必要なのか
第１０章　運動

感想・レビュー・書評

[cocotomitさんの感想 · 2018年12月20日]

世界一予約のとれない栄養療法士の食べて美しくなる10のルール
アミリアフレア

◆完璧より着実であれ
禁止事項ではなくよい習慣をつくる
毎日なりたいと思う人のつもりでこうどうしていたらなりたい人になれます
AYA

◆ヘルシーな食べ物がハッピーなわけ
栄養とは満たされていて元気いっぱいで人生を思う存分楽しめるよう本物の食べ物で体を慈しむこと

幸せになりたいからコンフォートフードに手を出す　市販のスナックなど　でもそれが病気を引き起こす

心があたたまる7大食品
発酵食品
ヘルシーな油
緑の葉もの　幸せホルモン葉酸塩

青魚　オメガ3　鮭さばいわし
ブロッコリーカリフラワー　コリンという脳の発達に必要なビタミンBの一種　卵肉もコリン
くるみ　脳の機能高めるオメガ3
ブルーベリー　脳を保護　酸化ストレスをへらす抗酸化物質

◆飲むべきとき食べていませんか
紅茶コーヒー
オーガニック

酒を飲む前水を飲む
ハーブ水はおすすめ

[紬さんの感想 · 2018年7月11日]

×砂糖、グルテン、アルコール、乳製品、カフェイン、マーガリン

○魚（とくに青魚）肉、豆、ナッツ（とくに胡桃）、アーモンドミルク、ココナッツ油、米粉、玄米、アボカド、バター、緑菜（とくにブロッコリー）

味付けはオリーブ油、ハーブ、レモン、胡椒、海塩、唐辛子など

[RA101Eさんの感想 · 2017年9月10日]

イギリス最新流行（？）の栄養トレンドが理解できます。

アメリカ経由の「グラスフェッド」とか、「ココナツオイル」「オメガ３」などのトレンドが、こちらにも書かれています。
どちらが先とかまではわかりませんが、どうやらこの辺が流行りなんだろうな、と感じます。

乳製品は体にいいとか、コメより小麦、シリアルで食物繊維を！とか、低脂肪、シュガーレス（代替甘味料）などなど、結局「そっち側」のから流れてきた知識の大抵が間違いだったんじゃないの？、と思わされることでしょう。

ちゃんと素材の形をしたものを、ちゃんとしたもので調理してすぐ食べることが理に適っている。

そういう当たり前のことが、ちゃんと証明されてきつつあるのかなぁ、と感じます。

だれかのお墨付きがあると、なんだかいいような気がしてつい選んでしまうような愚を犯さないためにいい本です。

[tsunapoteさんの感想 · 2017年2月5日]

有名セレブに栄養指導をする人気栄養療法士による食事改善のアドバイス書。読み終わると早速始めたくなるような要素がたくさん書かれている。
まずは簡単な食事記録をつけて余分な食事は何かを洗い出す。また、良いお食事を作れるようなキッチン環境に整えるなど、やることによって自分の身体が良くなることが目に見える。巻末レシビはザ・外国な感はあるが、試してみようと思う。

[smily2harrykoroさんの感想 · 2016年11月24日]

食生活の改善にとても役立つ本だった。
買ってよかった。