すぐにおいしい!おつまみ200 (生活シリーズ)

著者 : コマツザキ・アケミ

• 主婦と生活社 (2019年3月26日発売)

作品紹介・あらすじ

「帰ってすぐに作れるお酒のおとも」をテーマにした、200品と豊富なおつまみカタログです。(1)冷菜 (2)軽く火を通すもの (3)野菜たっぷり (4)肉と魚のボリュームつまみ (5)締めのごはん＆めんの構成で、晩酌を楽しむメニューをふんだんに紹介。著者が作って本当に評判のいいメニューを集めました。「うち飲み」で活躍するのはもちろん、おかずやおべんとうにも使えるオールマイティなおつまみレシピです。家でわいわい楽しむ女子会でササっと作っても、褒められる＆インスタ映えするはず！

＜目次抜粋＞
PARTⅠ／火を使わずにパパっと出せる冷菜　62品
PARTⅡ／さっと火を通すスピードつまみ　64品
PARTⅢ／野菜が主役のサラダ風つまみ 18品
PARTⅣ／肉・魚のおつまみおかず 32品
PARTⅤ／締めくくりのごはん＆めん 12品
テクニック／漬けておく・もみ込む・揚げ焼き・串に刺す　12品

著者プロフィール

料理研究家、ジュニア ベジタブル＆フルーツマイスター。服部栄養専門学校卒業後、同校の調理技術部アシスタント、製菓教員を経てフリーに。テレビや広告、書籍など幅広く活動中で、著書に『きほんの手作りお菓子』（西東社）、『おいしくてかわいいおべんとうおかず300』（主婦と生活社）がある。

「2019年 『すぐにおいしい！おつまみ200』 で使われていた紹介文から引用しています。」