料理の教科書 ビギナーズ

著者 : 牧野直子

• 新星出版社 (2010年12月1日発売)

作品紹介・あらすじ

自分で作って食べたい料理、誰かに作ってあげたいお料理など、アンケートで集めた人気のレシピが満載。

感想・レビュー・書評

[天理大学情報ライブラリーさんの感想 · 2021年3月26日]

2021年4月期展示本です。
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https://opac.tenri-u.ac.jp/opac/opac_details/?bibid=BB00504289

著者プロフィール

牧野直子管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食（くう）」代表。健康、美容の幅広いテーマでレシピ開発や栄養指導、講師活動を行う。家庭で無理なく作れるシンプルなレシピ、わかりやすい解説に定評がある。著書・監修書に『1食20gが簡単にとれる! たんぱく質しっかりおかず』（池田書店）、『野菜の栄養と食べ方まるわかりBOOK』（ワン・パブリッシング）、『眠れなくなるほど面白い 図解 栄養素の話』（日本文芸社）など多数。

「2023年 『医師が教える　新しい腸活レシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」