- Amazon.co.jp ・本 (176ページ)
- / ISBN・EAN: 9784405092761
作品紹介・あらすじ
具にもなれば薬味にもなる。その上いいだしも出る。うま味と甘味と、くたっとしたやわらかさも、シャクシャクした食感も楽しめる。あの、ねぎが主役の"ラクうま"なレシピ集です。ねぎ+いつもの食材でぜんぶ、おいしい。みんな、作りやすい。
感想・レビュー・書評
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岐阜聖徳学園大学図書館OPACへ→
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ねぎ好きの著者による、ねぎ好きのための本。「長ねぎ」「万能ねぎ」「玉ねぎ」と大きく3つの章で、とにかくおいしい、ねぎ一杯のレシピを紹介。
ねぎのみをグリルで焼いて、オリーブオイルと塩でいただく大人なレシピから、ねぎ串カツ、ねぎチャーハン、ポタージュ、肉詰め、パスタ、サラダなどバラエティーに富んだ約80品の垂涎レシピを満載!
ねぎ好きの人も、普通の人も、思わず作ってみたくなる“ねぎうま”な1冊です!(出版社HPより)詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
つくりたいレシピばかり‼️
ねぎ味噌〈長ネギ1本、鰹節2パック4g、味噌2/3C)
長ネギと里芋の甘辛煮〈長ネギ1本、里芋4個、牛コマ肉、砂糖大1.5、醤油3)
ネギ豚巻きの照り焼き(長ネギ1本、豚薄切り肉、醤油小2、味醂大1、七味)
ねぎとクリームチーズのオードブル(クリチ100g、長ネギ・黒オリーブ大2、塩胡椒)
万能ねぎポテサラ(ベーコン2枚冷たいフライパンからカリカリ、ジャガ2個、マヨ大2塩小1/4、胡椒、牛乳大2)
万能ねぎと豆腐のイタリアンサラダ(トマト2、木綿豆腐1/2、大蒜。オリーブ油大2、レモン汁大1、醤油小2、塩小1/3黒胡椒)
万能ねぎとコンビーフのサンド(コンビーフ1缶カッテージチーズ100g、塩腰)
丸ごと玉葱のオーブン焼き(200℃30分)
玉葱マリネチキンステーキ(玉葱1個、もも肉1枚、ヨーグルト大2、塩小1/2、黒胡椒、オリーブ油小2、レモン、パセリ)
玉葱とルッコラスープ(炒めた甘い玉葱にはクレソン、春菊が合う。) -
いただきます。