ご飯が炊けるまでに一汁三菜 -つきぢ田村に学ぶ魚と和食の基本

著者 : 田村隆

• 実業之日本社 (2010年1月29日発売)

作品紹介・あらすじ

知りたかった旬の魚の料理、家庭で手軽においしい和食、手早くバランスのいい和の献立を作るコツをTVでも人気の老舗料亭三代目主人が直伝。

感想・レビュー・書評

[yama0728さんの感想 · 2016年4月19日]

和食のレパートリーが増える本。
どれも美味しそうなメニューばかりでした。

[airin888さんの感想 · 2010年4月23日]

和の基本ですね！ゆっくり朝食で食べたいです。

著者プロフィール

1941年生まれ。明治学院大学卒業。放送作家。『シャボン玉ホリデー』『巨泉・前武のゲバゲバ90分!!』『8時だョ!全員集合』など伝説的なバラエティ番組の構成を手がける。現在もラジオドラマなどで活躍中。

「2018年 『昭和バラエティ番組の時代』 で使われていた紹介文から引用しています。」