わが家でつくる太らないおつまみ―居酒屋のあの人気メニューが低カロリーで!

著者 : 弥冨秀江

• 実業之日本社 (2009年11月27日発売)

作品紹介・あらすじ

居酒屋で食べたい「人気おつまみ」をはじめ、早食いを防ぐ「とりあえずのおつまみ」、ボリューム満点の「主菜系のおつまみ」、野菜たっぷりの「副菜系のおつまみ」、しめに食べたい「主食」のメニューなどを紹介。さらに、缶詰などの加工品を使った簡単おつまみやデザートレシピまで網羅した、酒飲みのためのレシピ集。

著者プロフィール

管理栄養士・産業栄養指導者。女子栄養大学学習センター講師。株式会社ヘルスイノベーション代表。長年の病院・企業での豊富な指導・臨床経験をもとに、出版・執筆活動、企業の食品およびメニュー開発など、食事療法の新しい領域を創造する。

「2018年 『管理栄養士が教える　食材のかしこい食べ方』 で使われていた紹介文から引用しています。」