わたしにもできる京料理: 道楽十代目が伝授するほんまもんの味

著者 : 飯田知史

• 淡交社 (2003年11月1日発売)

作品紹介・あらすじ

京料理の老舗「道楽」十代目飯田知史が"あなたにもできる京料理"を伝授します。

感想・レビュー・書評

[ズゴッ子さんの感想 · 2008年2月16日]

★読み中★

著者プロフィール

築地での丁稚奉公を経て、京料理道楽の十四代目当主となる。伝統の味を引き継ぐに止まらず、独自の料理を次々と考案。また、ラジオ出演や料理教室などを通じて、家庭に根ざした京料理の普及にも尽力する。京都府立大学講師。

「2021年 『和のごはんもん　～京の老舗の家の味』 で使われていた紹介文から引用しています。」