美人はコレを食べている。~食べるほど綺麗になる食事法 (だいわ文庫)

著者 : 木下あおい

• 大和書房 (2019年4月12日発売)

感想・レビュー・書評

[ゆりこさんの感想 · 2023年3月29日]

調理法は参考にしたいとは思う。ただこのダイエット法では私は長続きしないと思う。

[みはえるさんの感想 · 2021年7月16日]

2014年の著書だが、その7年経った今読んでも間違ったことは書かれていない

メインテーマは酸化と糖化を防ぐための食事

精製された砂糖、炭水化物、酸化した油を避けて、シンプルな調理の野菜をたくさん食べること

添加物や農薬、抗生剤などには触れられていないため、誰でも実現しやすい内容です。こだわり始めるとキリが無いので、まずは「近所のスーパーで買えるもの」であることが大事だと思います。

食事のリテラシーが低い人（家庭）は非常に多く、現代病や慢性的な不調に悩む人は多いと思います。

砂糖、白い炭水化物、植物油、揚げ物、超加工食品、外食、飲酒を避け、なるべく素材そのままの状態のものをシンプルな料理でバランス良く食べることが健康と美容の秘訣ですね。

著者プロフィール

インナービューティープランナー、管理栄養士

「2020年 『ママになっても美しい人の食事術』 で使われていた紹介文から引用しています。」