おにぎりレシピ101 (だいわ文庫)

著者 : 山田玲子

• 大和書房 (2019年4月12日発売)

感想・レビュー・書評

[金城学院大学図書館さんの感想 · 2021年10月7日]

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図書館・請求記号　596.2/Y198//

[大手前学園 大阪大手前図書館さんの感想 · 2021年1月29日]

＜閲覧スタッフより＞
日本人のソウルフード、おにぎり。そんなおにぎりの、英訳付きのコンパクトなレシピ本。おにぎりの基本的なご飯の炊き方や、おにぎりの握り方に始まり、定番の具材や、意外な組み合わせの具材まで、写真を見ているだけでも楽しめます。
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所在記号:文庫||596.2||ヤマ
資料番号:30049832
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[大手前大学・大手前短期大学 伊丹図書館さんの感想 · 2020年6月16日]

＜閲覧スタッフより＞
おにぎりはコンビニで買うものでしょ。そうは言わずに、ひとつ握ってみましょう。この本ではいろんなおにぎりが紹介されています。シュウマイやおせんべいも具になるんですね。どれも簡単でおいしそう！お弁当にも最適です。
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所在記号:文庫||596.2||ヤマ
資料番号:20107308
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著者プロフィール

クッキングアドヴァイザー
フェリス女学院大学卒。1995年から浜田山の自宅で料理教室「salon de R」を主宰し、家庭料理を中心に、おもてなしのコーディネートを楽しく大胆に伝授する笑いあふれるレッスンが人気。また、男子、父子料理教室などを通じて家庭での食の力の向上を伝えている。「食は一番身近な外交」をモットーに、海外各地で料理教室・イベントを開催し、食の国際交流に力を注いでいる。食品会社のレシピ開発、雑誌、ラジオ番組などでも活躍中。ビアソムリエ、酒エキスパート資格取得。主な著書に「おにぎりレシピ101」（2014 ／ポット出版）、「NY発 サラダbowlレシピ」（2015／大和書房）など。

「2017年 『和ごはん101Wagohan:TheABCsofJapaneseCuisine』 で使われていた紹介文から引用しています。」