家飲み大全 (だいわ文庫)

著者 : 太田和彦

• 大和書房 (2021年9月11日発売)

作品紹介・あらすじ

居酒屋作家が伝授する「家飲み」の極意
コロナ禍でなかなか外で飲める機会がない昨今、ブームがまだまだ続いている「家飲み」。
本書では、酒のすべてを知り尽くした居酒屋作家・太田和彦が、
「家飲み」の流れ（第一部・第二部）、ビールや日本酒の選び方・注ぎ方、
酒の肴も初級から上級まで、余すことなく伝授。

酒の注ぎ方から酒の肴まで
・ビールは注ぎ方が命
・日本酒は燗がうまい
・旅先で買い集めた盃たち
・家飲みの肴は手間をかけず

感想・レビュー・書評

[ことぶきジローさんの感想 · 2021年9月13日]

太田和彦『家飲み大全』だいわ文庫。

こんな時代だからこそ実践したい酒飲み名人・太田和彦流の正しい家飲み。文庫書き下ろし。

酒を止めて8年になるが、太田和彦の居酒屋探訪や酒にまつわるエッセイは止められない。酒飲みの流儀や作法、蘊蓄の奥深さは酒を飲まない者にも面白く、小川のせせらぎのような洗練された文章が味わい深く、たまらないのだ。

家飲みの極意はビールのグラス、酒の盃に徳利にこだわり、酒飲みの作法を大切に、火を使わぬ簡単な肴で楽しむと、なかなか奥が深いようだ。

本体価格780円
★★★★★

[kinya3898さんの感想 · 2023年6月6日]

居酒屋の大家による、家飲みの流儀と作法開陳の書。

自宅でのひとり晩酌時、パック詰めのお惣菜を買って帰っても、それなりの器に移し替え、その合間に缶ビールを冷凍庫でさらに冷やし、グラスに丁寧に注いでプハ〜とする方にはいちいち納得、メモしとこ！と間違いなくなる一冊。

太田さんは、妻は仕事を持っているのだから、世話を焼かしてならないという考えの下、夫婦で食事するのは年に10回程度。

自宅から徒歩15分程の場所に職場を持ち、ランチは自炊、朝9時半〜夜9時まで過ごす。帰宅して入浴し、22時から晩酌がスタートする。

それは2部構成から成り、35cm×25cmの角盆に
酒と数品のアテが載る。その角盆内を『結界』と称し、周囲にティッシュペーパーや郵便物が散らかっていようが盆内は酒のアテが佇むだけにし、浄化に努めよと説く。

1部：ビール編
薄貼りのビアグラスに3回に分けてビールを注ぎ、
肉系のアテをつまむ。

2部：日本酒編
燗酒にし、漬けマグロや焼き海苔をつまみ、2時間かけて徐々に空っぽになっていく時間を愉しむべしと語る。

独酌にも然るべき道が存在することを知った一冊。

[wahleeさんの感想 · 2022年8月27日]

家飲みの作法（外で飲むこと／家で飲むこと　ほか）／第１部　ビール（ビールの注ぎ方／開眼はドイツ　ほか）／第２部　日本酒（お盆まわり／日本酒の買い方　ほか）／肴を楽しむ（初級／中級　ほか）／自分の世界（何をしているか／心を託す　ほか）

[dysm3636さんの感想 · 2021年10月8日]

家飲みの作法、ビール、日本酒、肴を楽しむ、自分の世界。昨年来のコロナ禍で居酒屋に行けず、家飲みで我慢している現今だからこそ、この作品が登場。居酒屋作家・太田和彦が「家飲みのすべて」を語り尽くした究極の一冊。

著者プロフィール

1946 年長野県生まれ。グラフィックデザイナー。居酒屋探訪の第一人者。近著に『75 歳、油揚げがある』（亜紀書房）『日本居酒屋遺産 東日本編』( トゥーヴァージンズ) など。戦後の映画・歌謡曲の造詣も深い。「ぶらり旅 新・居酒屋百選」BS11で放映中。

「2023年 『映画、幸福への招待』 で使われていた紹介文から引用しています。」