たちまち繁盛店!1日300人が行列する人気ラーメン店のつくり (DO BOOKS)

著者 : 木村康宏

• 同文舘出版 (2008年6月1日発売)

感想・レビュー・書評

[凪紗さんの感想 · 2018年2月18日]

すっごく面白かった！
こういう研究をしている人だから
本も人を惹きつけるように書けるのでしょう。

一項目見開き２ページで、右のページが文
左のページに写真だったりイラストだったり表だったり。

もちろん、内容も大変面白いです。
ラーメン屋を開こうとは思いませんが
ラーメン屋を見たり中に入ったりしたときに
この本に書かれてあるいろいろなことを思い出しそうです。

木村氏は船井総研で、ラーメン店のコンサルタントをしている人です。
おそらく、この本に書かれている以外のいろいろなことがまだまだ彼の頭の中にあるのだと思います。
実際に仕事をしている姿を見てみたいです！

気になるのは、この本が二年前のものなので
その後彼がどんな風に考えを変えていったか
知りたいです。

[けわた くーすけさんの感想 · 2013年11月15日]

真遗憾。饺子没有温度85。在附近拉面店。
FACTOR: FADS TREND M/S(market size) LIKE TIMING 1.3

[mece27さんの感想 · 2011年6月3日]

船井総研系のコンサルの方が書いた本です。
読んだだけで、繁盛店ができそうな気がしてくるから不思議だ。
かなり、つつみ隠さず書いてらっしゃいます。
本のお値段、ちょっと高めですが、納得です。