子どもの食と栄養

著者 : 太田百合子 風見公子 小林陽子 藤澤由美子

制作 : 児玉 浩子 

• 中山書店 (2021年12月23日発売)

作品紹介・あらすじ

保育士養成課程のテキストとして好評をいただいている『子どもの食と栄養』の改訂版（初版2014年，第2版2018年）．第4次食育推進基本計画，日本人の食事摂取基準，授乳・離乳の支援ガイドなど，最新の情報に基づいて改訂しました．単に栄養学のテキストとしてでなく，日本の食文化や礼儀作法など，「食育」にふさわしい内容となっています．

感想・レビュー・書評

[順天堂大学本郷・お茶の水キャンパス学術メディアセンターさんの感想 · 2022年5月19日]

https://jamc2.juntendo.ac.jp/webopac/BB10612095

[女子栄養大学図書館さんの感想 · 2022年3月24日]

女子栄養大学図書館OPAC▼ https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000055497

著者プロフィール

執筆：太田百合子（東洋大学ライフデザイン学部）

「2021年 『子どもの食と栄養』 で使われていた紹介文から引用しています。」