魔法のラーメン発明物語

著者 : 安藤百福

• 日経BPマーケティング(日本経済新聞出版 (2002年2月1日発売)

作品紹介・あらすじ

無一文から再起し、世界初の即席めん「チキンラーメン」、世界初のカップめん「カップヌードル」を生み出した、がむしゃら人生。

感想・レビュー・書評

[かおるひめさんの感想 · 2018年10月3日]

紆余曲折の人生を歩み、無一文から再起し、チキンラーメン、
カップヌードルを世に送り出した、安藤百福氏の自叙伝。
第I部･･･私の履歴書
第II部･･･麺ロードを行くー安藤百福フィールドノート
戦中と戦後を通し、まさしく波乱万丈＆紆余曲折の人生！
時代の大波に揉まれ、47歳で無一文になり、小さな研究小屋に
籠ってのラーメン開発が、世界的な大企業に･･･まさに立志伝です。
浅間山荘事件の映像は今でも見る機会が多く、あぁ本当に
カップラーメンが美味しそうと思いましたね。
人との繋がり、家族、本人のひらめきと行動力の大事さを
自らの文で語っています。しかも読み易い(^^♪
「食足世平(食足りて世は平らか)」を体現した人生です。
第II部は、社長退任後の麺ロードの旅の話。
中国全土を巡り、300種類以上の麺を食べた、その一端のエッセイ。
高齢の身でも食の追及をやめない姿には驚きを感じました。
なるほど･･･人類は麺類！

[北海道大学附属図書館さんの感想 · 2018年12月20日]

【展示用コメント】
　読めばきっと福が来る！諦めない男の七転び八起き

【北海道大学蔵書目録へのリンク先】
https://opac.lib.hokudai.ac.jp/opac/opac_details.cgi?lang=0&amode=11&place=&bibid=2001460917&key=B154528413116102&start=1&srmode=0&srmode=0#

[マエダさんの感想 · 2018年10月30日]

まんぷくにハマっています。お世話になっていますチキンラーメン。

[bookmatsuさんの感想 · 2018年9月29日]

いよいよ10/1から、朝ドラ まんぷくが始まる。

[tokyokaiyolibsさんの感想 · 2017年8月25日]

【つぶやきブックレビュー】8/25は「即席ラーメン記念日」。戦後三大食品開発の1つ。あと2つは、カニカマとレトルトカレー・・・

[nyaochikiさんの感想 · 2014年2月10日]

ラーメンが食べたくなる。
ミュージーアムにも行きたくなる。

著者の並みじゃない努力がうかがえる本。

[soranoshiroさんの感想 · 2011年9月26日]

戦中、戦後には、ほんとに商売のネタが一杯あったんだなあと思う。
本を読んでも、何で日清食品が大きくなったのか、よくわからんかった。

[ぐれさんの感想 · 2006年7月11日]

とにかくすごい。
どうしたらこんなにぽんぽんとアイディアがでてくるのか。
考え方も柔軟で新しいし。
インスタントラーメンの発明者安藤百福さんの自叙伝。

著者プロフィール

1910年生まれ。日清食品前会長。立命館大学専門部経済学科修了。1958年、チキンラーメンを開発し即席麺産業を創出。2007年没。

「2017年 『麺の歴史 ラーメンはどこから来たか 』 で使われていた紹介文から引用しています。」