浜内千波の1時間で1週間分[楽うま]作りおきおかず (PHPビジュアル実用BOOKS)

著者 : 浜内千波

• PHP研究所 (2011年12月17日発売)

作品紹介・あらすじ

休日に平日5日分の基本おかずを1時間でつくる方法がわかる。保存のコツ、アレンジして種類を広げる知恵もいっぱい。主菜からおつまみまで、170の簡単レシピを紹介。

感想・レビュー・書評

[mishuranmanさんの感想 · 2015年4月1日]

みたけど、これといって、つくらなかた。味の傾向がちょっと違いそう。

[はむちゃんさんの感想 · 2012年4月29日]

生活の環境が変わり、時間がとれなきなったときに購入しました。
材料が少なくて、手順も少ないのが魅力的です。
私の場合は、初挑戦で8品つくって2時間ほどでした。
各料理の保存目安や、冷凍方法についても簡単にかかれているので、
作り置きの入門書にぴったりではないかとおもいます。

[9v9さんの感想 · 2012年3月11日]

1時間で一週間分とあるが、浜内先生や料理がうまい人は短時間で沢山の料理ができるにすぎないという印象です。
料理の段取りなどの指南があればいいですが、
普通にレシピがのっているだけで、同時に何品もつくる具体的な
タイムマネジメント方法などはなし。

料理はとても簡単なメニューばかりで、目新しさも特になかった。

時短でいろいろ作りたい人向きではない内容だと感じました。

著者プロフィール

料理研究家。徳島県生まれ。1980年に東京にファミリークッキングスクールを開校し、校長として40年以上講師を務める。健康的で作りやすいレシピに定評があり、テレビ出演や雑誌、書籍などで幅広く活躍している。近著に『夜に飲むリカバリースープ』（WAVE出版）、『こねないおうちパン』（辰巳出版）など。2021年には、シンガーソングライターで俳優の福山雅治さんのファンクラブ「BROS.」発足30周年を記念したオンライン番組『福山雅治の口福キッチン』にて、福山さんとともにスペシャルレシピを考案中。

「2021年 『免疫力が上がる2品献立』 で使われていた紹介文から引用しています。」