パトリス・ジュリアンのデザート: 家庭で楽しむ42のおいしいレシピ

著者 : パトリス・ジュリアン

• 文化出版局 (1995年12月1日発売)

感想・レビュー・書評

[ゆりっちさんの感想 · 2011年9月3日]

とってもおいしそうなデザートがいっぱい。実際つくったりはしないのだけど、写真とストーリーにほっこりさせられる。ちょっと変わった本のカタチもパトリスらしい。

[ジョセフィーヌ斉藤さんの感想 · 2004年11月14日]

カスタードプリンの作り方は数々あれど、なんとなくいつもこの本のレシピで作ります。

外国の香りがしてきそうな素敵な本です。

[mayayaさんの感想 · 2004年10月5日]

お菓子教室に通っていたので、やはりフランスの方のレシピはすばらしいと思います。
この本のようにささっと美味しそうなデザートを作って子供に食べさせてあげたらどんなにいいだろう・・と想像してしまう１冊です。

著者プロフィール

1952年、モロッコ生まれのフランス人。ライフスタイル・デザイナー／料理家／エッセイスト。1988年、フランス大使館文化担当官として来日。東京日仏学院副学院長を経て、複数のレストランのオーナーシェフを務めたのち、2003年に「パトリス・ジュリアン ライフスタイルデザインオフィス」を設立。一時フランスに帰国していたが、2014年、４年半ぶりに日本を拠点に活動を再開した。ビストロやカフェブームのパイオニアとして知られているだけでなく、商品開発、プロデュース、ハウジング、講演、執筆、ワークショップなど、多岐にわたる活動をしている。著書は50冊を超え、代表作には『生活はアート』（幻冬舎文庫）がある。近著は『パトリス・ジュリアンのおつまみ～気軽に楽しめるおしゃれなフレンチスタイル～』（ワニブックス）。

「2015年 『ライフレシピ　Recettes　de　Vie　フランス流「シンプルで豊かな暮らし」を手に入れる30のレッスン』 で使われていた紹介文から引用しています。」