圧力鍋でタイム1/2クッキング

著者 : 河野雅子

• 文化出版局 (1999年12月1日発売)

感想・レビュー・書評

[mishuranmanさんの感想 · 2015年12月25日]

ちょっと手の込んだ系のレシピが多いか。味の方向性が１５度くらいちがうというか。このあじすきなひとだといいんだろうなあ、というか。
圧力鍋買ってしまったら、元の時間どれくらいかかったかはそれほど必要な情報じゃなくなってしまった。

[cipさんの感想 · 2007年9月29日]

骨まで食べれるサバの味噌煮、スーパーでサバを見かけるたび、旦那さんからリクエストがきます。

著者プロフィール

料理研究家。2016～2018年度の「きょうの料理ビギナーズ」放送部分の料理制作・監修。基本を踏まえつつ、現代の暮らしに合った合理的なレシピを提案。身近な材料と調味料でつくる、家庭的で親しみやすいおいしさに定評がある。

「2021年 『ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ブック　ハツ江おばあちゃんのおうち和食１００レシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」