- Amazon.co.jp ・本 (95ページ)
- / ISBN・EAN: 9784579210206
感想・レビュー・書評
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最近は保存食関係の本ばかり読んでいる。今は何でもかんでも漬け込みたい気分。今もらっきょうをやっているところです。家中にらっきょうの匂いが充満してヒンシュクをかっております。
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作ったことがあるものもありましたが、保存して、という前になくなるものが多かったので、待つ、というプロセスのあるものをもっとやってみたくなりました。
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表紙のイメージとだいぶ違う中身...。
お酒やジャムがたくさん載ってるようなイメージですが、最後はおかずです。
よさそうなレシピもありましたが
レイアウトがイマイチのせいかとても見づらい。
途中モノクロページも。
あとフランス滞在時に影響を受けたMathildeさんをあくまでカタカナで書かない感じがなんかいやだ。
マチルドさん?とか訊こうもんなら
ううん、違うの、Mathildeだよ!
とか本物発音で訂正してきそう...。なんか苦手。
あくまでイメージだけど。 -
レモンリキュール(ジンの果実酒)は、我が家の定番酒になりそうです。
他にも作りたいもの多数。
・・・図書館で予約後、購入はしなかったんだけど(苦笑)
レシピ、たくさんコピーしました。 -
アンチョビつくってみたい。ヒコイワシっていつがシーズンですかね?けどヒコイワシならゴマ漬けの方が好きかもしんない。日本の、というよりヨーロッパの保存食の本。
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フランスに滞在していた頃に「ばあや」から柳瀬さんが受け継いだ保存食の色々。