スペインから届いた、ほっとやさしいレシピ

著者 : 丸山久美

• 文化出版局 (2008年2月1日発売)

作品紹介・あらすじ

スペインの家庭料理は、身近な旬の素材をいかにおいしく食べるか工夫した、素朴でやさしく、深い味わいのものばかり。今でも昔ながらの味を守っています。本来のスペインの味を大切にしながら、材料は日本で手に入りやすいものを選んで紹介します。

感想・レビュー・書評

[tomocobonitaさんの感想 · 2010年6月16日]

普段の食材で十分作れるものばかり。
なんか日本食と似てるな~とこの本を見ると思う。

著者プロフィール

東京生まれ。アメリカ留学後ツアーコンダクターとして世界各地を回る。その後スペインに暮らし、家庭料理を学ぶ。著書に『週末はパエリャ名人』『修道院のお菓子』『カタルーニャ地方の家庭料理』など。

「2022年 『新装版　家庭で作れるスペイン料理』 で使われていた紹介文から引用しています。」