畑ごはん ちいさな種とつながる台所

著者 : 早川ユミ

• 文化出版局 (2022年3月25日発売)

作品紹介・あらすじ

高知の山のてっぺんに住む早川ユミさん。「北京風餃子」「玉ねぎラーメン」など子連れでのアジア旅を経て、家族のためにつくり続けてきた畑の野菜を使った春夏秋冬のレシピ集。畑にまつわる話、循環する台所と道具の話、調味料、紅茶、梅干しづくりなども紹介。

感想・レビュー・書評

[からまち高崎さんの感想 · 2023年6月29日]

ほぼ自給自足生活という布作家による美しくて愛おしくなる本。畑直結の四季のレシピは洒落ていて気取らないものばかり。すぐに試せそうですよ！

[女子栄養大学短期大学部・香川調理製菓専門学校 図書館さんの感想 · 2022年8月19日]

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著者プロフィール

1957年生まれ。布作家。高知の山のてっぺんでちいさな自給自足の暮らしをする。布を探して、家族でいろんな国を旅する。アジアの手紡ぎ、手織布、藍、黒檀の実、ラックなど草木染め、泥染めの布、山岳少数民族の布、柿渋で染めた布、リトアニア麻布でちくちく手縫いして、衣服をつくり、あちらこちらで展覧会をひらいている。夫である陶芸家の小野哲平の薪の窯たきを手伝い、種をまき、木を植える。
主な著書：『早川ユミのちくちく服つくり』『種まきノート』(アノニマ・スタジオ)、『畑ごはん』(文化出版局)、『くらしがしごと 土着のフォークロア』(扶桑社) 等

「2023年 『ちいさなくらしのたねレシピ　改訂新版』 で使われていた紹介文から引用しています。」