テキーラとメスカル:同じ起源をもつアガベ・スピリッツ

著者 : サラ・ボーウェン 小澤卓也 立川ジェームズ 中島梓

• ミネルヴァ書房 (2021年6月4日発売)

作品紹介・あらすじ

メキシコにはアガベと呼ばれるリュウゼツランからつくられたテキーラとメスカルという蒸留酒がある。
同じ起源をもつふたつの酒だが、特定の土地でつくられたテロワール産品はテキーラとしてグローバルに知られるようになった。そして近年ではそれを追いかけてメスカルもメキシコのローカル市場から脱却しようとしている。
本書は、同じ起源をもつにもかかわらず異なる産品となった香気に富むこのふたつについて、生産現場から消費地までをつぶさに踏査のうえ名酒生産がはらむポリティクスを読み解く。
（原著　Sarah Bowen,2015, Divided Spirits,Tequila,Mezcal, and tfhe Politics of Production, University of California Press.）

感想・レビュー・書評

[Kansai Gaidai University Library & Media Centerさんの感想 · 2023年8月16日]

メキシコにはアガベと呼ばれるリュウゼツランからつくられたテキーラとメスカルという蒸留酒がある。同じ起源をもつふたつの酒について、生産現場から消費地までをつぶさに踏査し、名酒生産がはらむポリティクスを読み解く。【「TRC MARC」の商品解説】

関西外大図書館ＯＰＡＣのＵＲＬはこちら↓
https://opac1.kansaigaidai.ac.jp/iwjs0015opc/BB40285928

[ryota8931さんの感想 · 2023年2月12日]

日本でも徐々にシェアを広めているメスカル、そして馴染みのあるテキーラ。
似て非なるこのスピリッツが、どのような歴史を持ち、どのような未来が予想されるのか、いち消費者として楽しく読むことができた。

[学習院大学 法経図書センターさんの感想 · 2021年11月15日]

東2法経図・6F開架：588A/B68t//K

[女子栄養大学図書館さんの感想 · 2021年11月15日]

女子栄養大学図書館OPAC▼ https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000053967

[桜美林大学図書館さんの感想 · 2021年10月1日]

https://cool.obirin.ac.jp/opac/volume/875688

著者プロフィール

2020年
ノースカロライナ州立大学社会学・人類学部教授

「2021年 『テキーラとメスカル』 で使われていた紹介文から引用しています。」