都道府県の特産品: 調べてみよう (調味料編)

著者 : 都道府県の特産品編集室

• 理論社 (2016年12月19日発売)

作品紹介・あらすじ

しょうゆ、みそ、しお、さとう、す、あぶら、だし。47都道府県の食文化が見えてくる!

感想・レビュー・書評

[hibiehonさんの感想 · 2024年2月10日]

４７都道府県の風土や歴史を反映した調味料の紹介。醤油や味噌、塩、酢、その他もろもろ。おもろい。日本の食って豊かだ。

[たまネコ♪さんの感想 · 2023年1月15日]

47都道府県、各地の風土に合わせた数々の調味料。
山形県の「サクランボーノ」、気になる♪

[だいさんの感想 · 2019年3月10日]

地域の特色があっていい
歴史を感じる

[akiuwaさんの感想 · 2017年3月13日]

[墨田区図書館]

図書館にあったので、ふと手にとってみた一冊。てっきり全国地図に対して、〇〇県は醬油が、△△は味噌が、という紹介の仕方かと思っていたが、どちらかというと、ある「特産品」を紹介したい趣旨の本だったみたい？

まずオススメご当地品、ついで調味料の種類ごとに特産地(品)を、という流れで、あまり表紙から期待した「日本地図」的な読み取り要素は得られなかったけれどう東京都の特産品の一つに、「煎酒」が入っていたので借りてきて、半ば(以上)むりやり流し見させた。

いざ登録してみようとすると、シリーズに他2冊あるみたい。とりあえずこちらも見てみようかな。