いつも卵があるといい 朝も昼も、夜も。

著者 : 堤人美

• グラフィック社 (2020年4月8日発売)

作品紹介・あらすじ

とても身近な食材の「卵」。
たいてい冷蔵庫に入っていて、朝食、お弁当、夕食にも便利な食材。
メインにもなり、脇役にもなり、いつも安定した価格で、
どこでも手に入れることのできる優秀食材。
ビタミンCと食物繊維以外の1日に必要な栄養素のほとんどを含み、
低カロリーの卵（1個約80kcal）は、ダイエット時のたんぱく質補給にも最適です。
卵は調理によって形が代わり、焼けばなんともいえない美味しい香りを放ち、
ボリュームも出て、肉、魚、野菜、ほかの食材とも相性がよく、
老若男女に愛される食材です。
本書は食卓にぴったりな卵レシピを紹介致します。

著者プロフィール

料理研究家。出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材そのものの味を生かし、作りやすくおしゃれなレシピに定評がある。書籍や雑誌、広告などで幅広く活躍している。好きなドラマは『恋のスケッチ～応答せよ1988～』。

「2023年 『韓国ドラマの妄想ごはんレシピ帖』 で使われていた紹介文から引用しています。」