手作りジャムとペーストの本: 自然のままのおいしさが一番! (マイライフシリーズ 585 特集版)

著者 : 小川聖子

• ルックナウ(グラフGP) (2003年3月1日発売)

感想・レビュー・書評

[aandyuさんの感想 · 2007年12月4日]

小川先生のジャムレシピ本。ジャム作りの基本から応用を分かりやすく写真で説明されていて初心者でも楽しく出来ます。他のもペーストやフルーツバターの作り方などもあり、楽しい！

著者プロフィール

女子栄養大学卒。親しみやすく失敗のない料理とお菓子が人気の料理研究家。明快な語り口で、テレビの料理番組、雑誌などで幅広く活躍中。調理の原理原則にのっとった料理は、シンプルな調理・調味で、素材の持ち味を生かすと評判。

「2013年 『いいことずくめの粉しょうがレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」