スープレシピ: 簡単カップスタイル。鍋でコトコトスタイル。 (マイライフシリーズ 660)

著者 : 橋本加名子

• ルックナウ(グラフGP) (2006年10月1日発売)

感想・レビュー・書評

[猫丸(nyancomaru)さんの感想 · 2022年10月16日]

橋本加名子さんのレシピ - プロのレシピならレタスクラブ
https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/226/

橋本 加名子 » 自由大学 FREEDOM UNIV
https://freedom-univ.com/people/hashimotokanako/

[カエさんの感想 · 2012年10月25日]

基本は二人分の分量のレシピ。「簡単」の表記通り、作りやすい。ポタージュは毎回この本のレシピで作ってる。

[itsujiさんの感想 · 2012年9月4日]

いろんなスープがかわいい。
なんでもスープになるんだね。
でも、スープって呼ぶのかい？これ？　ってのもあった。。

著者プロフィール

料理研究家、栄養士、フードコーディネーター、飲食プロデューサー。海外商社勤務時代にタイ、ベトナム、ラオス、広東料理を学び、帰国後は懐石料理を学ぶ。独立後、料理教室主宰のほか書籍・雑誌・WEBで活躍。

「2023年 『魔法の万能調味料！玉ねぎ麹レシピ（仮）』 で使われていた紹介文から引用しています。」